Home » การถนอมอาหารด้วยเกลือคืออะไร? l รู้หรือไม่ – DYK | การ ถนอมอาหาร มี อะไร บ้าง

การถนอมอาหารด้วยเกลือคืออะไร? l รู้หรือไม่ – DYK | การ ถนอมอาหาร มี อะไร บ้าง

การถนอมอาหารด้วยเกลือคืออะไร? l รู้หรือไม่ – DYK


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

รู้หรือไม่ DYK ประจำวันที่ 8 มิถุนายน 2558
จะพาไปดู ว่า การถนอมอาหารด้วยเกลือคืออะไร? คุณนิ่ม จะมาเล่าให้ฟังค่ะ
รายการ รู้หรือไม่ DYK ออกอากาศทุกวันจันทร์ ศุกร์ เวลา 05:45 05:50 น. ทางสถานีโทรทัศน์ไทยทีวีสีช่อง 3 (Original)
Facebook: DidYouKnowChannel3
Twitter: DidYouKnowCH3
Google+ Page: Did You Know…? คุณรู้หรือไม่

การถนอมอาหารด้วยเกลือคืออะไร?  l รู้หรือไม่ - DYK

สอนทำอาหาร มะม่วงแช่อิ่ม การถนอมอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล


สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล มีวิธีถนอมอาหารเก็บไว้กินได้นาน \” มะม่วงแช่อิ่ม \” ช่วงนี้มะม่วงถูกหรือบ้านใครมีมะม่วงแก้วเยอะๆ ไม่รู้จะทำอะไรดี ขายก็ได้ราคาถูก ลองเอามาแปรรูปเพิ่มราคาได้หลายเท่าตัวค่ะ
✅ ส่วนผสม
มะม่วงแก้ว 6 kg.
เกลือ 160 g
น้ำปูนใส
น้ำสะอาด
✅ ส่วนผสมน้ำแช่อิ่ม
น้ำสะอาด 1500 ml
น้ำตาล 1000 g
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดพุดจีน 2 เม็ด ( หรือสีผสมอาหารสีเหลือง )
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมมะม่วงแก้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาปอกเปลือกสีเขียวๆ ออกให้หมด จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นๆ ให้หนาพอสมควร ( ตามคลิป ) หั่นจนเสร็จเลยค่ะ
.
จากนั้นเตรียมน้ำสะอาด 23 ลิตร ใส่เกลือลงไปคนให้ละลาย นำมะม่วงที่หั่นไว้แล้วลงไปแช่น้ำเกลือ ให้น้ำเกลือท่วมมะม่วง และหาอะไรหนักๆ มาทับไว้ เพื่อให้มะม่วงจมน้ำเกลือค่ะ แช่น้ำเกลือไว้ 1 คืน
.
มะม่วงที่แช่น้ำเกลือ 1 คืน จะนิ่มขึ้น เอามาล้างน้ำเกลือออกให้หมด ล้างสัก 23 น้ำ จนน้ำใสดี จากนั้นนำมะม่วงมาแช่น้ำปูนใสอีก 1 คืน
.
มะม่วงที่แช่น้ำปูนใสไว้ 1 คืน จะมีความแข็งขึ้นเล็กน้อย นำมาล้างน้ำให้สะอาด 23 น้ำ หรือดูจนน้ำใสดี
.
การต้มน้ำเชื่อมสำหรับทำน้ำดองมะม่วง ใส่น้ำสะอาดลงไป ต้มให้เดือด ใส่เม็ดพุดจีนลงไปต้มประมาณ 23 นาที หรือดูจนออกสีเหลืองดี ใส่เกลือ และใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็นสนิท
.
นำมะม่วงมาใส่กล่องที่มีฝาปิด เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ใส่ลงไป กดมะม่วงให้จมน้ำเชื่อม ปิดฝานำไปแช่ในตู้เย็น 2 คืน
.
ผ่านไป 2 คืน ก็ลองเอามะม่วงมาชิมรสชาติดูค่ะ ใครที่ชอบทานแบบติดเปรี้ยวนิดๆ ก็ได้เลยค่ะ สำหรับคนที่อยากให้ออกหวานหน่อย ให้เทน้ำเชื่อมออก เอาน้ำเชื่อมมาต้มใส่น้ำตาลเพิ่มสัก 1 ถ้วย รอให้เย็นแล้วมาแช่มะม่วงต่อ ทำแบบนี้ จนกว่าจะได้ความหวานตามต้องการค่ะ
.
เป็นไงคะ มะม่วงแช่อิ่มสูตรครัวพิศพิไล ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ใครชอบกินก็ลองทำดูได้จ้า ส่วนตัวแม่ครัวเองชอบให้มะม่วงมีรสเปรี้ยวอมหวาน แช่ไว้ 23 คืนกำลังพอดีเลยค่ะ เก็บใส่ตู้เย็นไว้กินได้นานเป็นเดือนๆ จะแช่น้ำไว้แบบนั้นหรือจะเอาน้ำเชื่อมออก ใส่โหลเก็บไว้แบบแห้งๆ ก็ได้ค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
ซื้อเตาได้ที่นี่เลยจ้า http://ho.lazada.co.th/SHPDae
✅ คลิปแนะนำ
วิธีทำ ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=oWJKsdddef4
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
ข้าวหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=4iraigzeNUw
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb2Ub6g
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir360pgO9Y
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

สอนทำอาหาร มะม่วงแช่อิ่ม การถนอมอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

鲊——留住春天最好的方法【滇西小哥】


每个季节,云南都会用大米炒熟后磨成粉,加上其他作料一起拌成可以长期储存的菜,我们叫鲊(zhǎ),不管是肉类还是应季的蔬菜,都能用同样的佐料做成我们当地特有的风味美食;浓郁的炒米香,微微的酸味,是农忙时节饭桌上常见的菜肴,也是家乡特有的味道,也是留住春天美食最好的办法!
※Click \”cc\” on the lower right menu to choose your subtitle language.
People in Yunnan like to use stirfried rice and other spices to make Zha, aka preserved food. Whether it’s meat or fresh vegetables, we will use the same spices to preserve the special local flavors. These dishes will have an intense rice fragrance and a slightly sour taste. They are very common during the farming seasons and are unique to our area. It is the best way to keep the spring.
大家好!我是滇西小哥,一个地道的云南妹子,如果你喜欢我的视频,请持续关注我的频道,
我会在不同的平台分享我的生活,以及云南特色美食,祝你们天天开心,每天都有美食相伴~
YouTube【滇西小哥 Dianxi Xiaoge】▶https://bit.ly/2MH1T5N
Facebook【滇西小哥 Dianxi Xiaoge】 ▶https://bit.ly/2TsGflr
Instagram【dianxixiaoge_apenjie】▶https://bit.ly/2Wagkze
滇西小哥 DianxiXiaoge ĐiềnTâyTiểuCa

鲊——留住春天最好的方法【滇西小哥】

GoodDiet EP 53 : ถนอมอาหาร


@PHOLFOODMAFIA
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
คนๆ หนึ่งสามารถมีชีวิตอยู่ด้วยอาหารกระป๋อง เป็นระยะเวลานานๆ ได้ไหม?
อย่ารอช้ามารับฟังรับชมหาคำตอบจากนักโภชนาการกันดีกว่าครับ
เพื่อนๆ สามรถรับฟัง Soundcloud : http://bit.ly/3mJkxHC
Website : http://bit.ly/2WNVEzH
อ่านบทความอื่นๆ : http://bit.ly/2Rn4Ozv
pholfoodmafia pholfoodmafianetwork gooddiet
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia

GoodDiet EP 53 : ถนอมอาหาร

หมูเค็ม การถนอมอาหารไว้สำหรับกินได้นานๆ l My Life By P’Da


หมูเค็ม โควิดเราต้องรอด พี่ดาสอนทำอาหาร
ส่วนผสม
1. เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ติดต่องาน
Fanpage : https://www.facebook.com/pg/MyLifeByPDa643753979293717
Email: [email protected]

หมูเค็ม การถนอมอาหารไว้สำหรับกินได้นานๆ l My Life By P'Da

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆWiki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *